Matéria/Foto: Lorraine Francisca Costa

Pesquisadores da Unemat estão testando três variedades de acerola: Sertaneja, Roxinha e Cereja. Os alunos do curso de agronomia cultivam 100 pés da fruta na unidade experimental da universidade onde fazem adubações regulares a cada 60 dias para melhorar o desenvolvimento da planta. Os resultados das pesquisas serão utilizados para facilitar a cultura na região. 

 Estudos anteriores realizados por alunos pesquisadores constataram que as características atendem os padrões de qualidade estabelecidos pelo Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Conhecida pelas suas propriedades nutricionais e seu sabor marcante, a acerola é utilizada em natura, fabricação de geleias, doces e sorvetes, sendo a maior destinação da polpa para fabricação de sucos.  Para acessar o artigo completo da pesquisa de qualidade realizada nas variedades de acerola, acesse:  https://www.researchgate.net/publication/311477210_QUALIDADE_E_CORRELACAO_DOS_PARAMETROS_FISICO-QUIMICOS_DOS_FRUTOS_DE_CULTIVARES_DE_ACEROLA  

 A unidade experimental da Unemat está aberta para a visitação. Para mais informações entre em contato pelo e-mail contato@mthorticultura.com.br ou pelo WhatsApp 65 9 9612-2233.
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